La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Preparare un’insalata di cereali fresca, gustosa e saziante è una delle strategie preferite dai nutrizionisti per portare in tavola un piatto unico, equilibrato e adatto a ogni stagione. Questo piatto, infatti, racchiude in sé tutti i principi della cucina sana: ingredienti semplici, ricchi di fibre e nutrienti, facili da personalizzare e perfetti sia per un … Leggi tutto
L’estate è la stagione perfetta per gustare dolci freschi, leggeri e veloci da preparare. Quando il caldo si fa sentire, la voglia di accendere il forno o di dedicare troppo tempo ai fornelli diminuisce, ma non per questo bisogna rinunciare a un dessert goloso. La mousse di yogurt e frutta rappresenta una soluzione ideale: cremosa, … Leggi tutto
Preparare la pizza fatta in casa è una delle esperienze più gratificanti per chi ama la cucina. Ma per ottenere un risultato davvero eccellente, la scelta della farina gioca un ruolo fondamentale, soprattutto se si desidera realizzare una pizza integrale, più salutare e ricca di sapore. In questa guida aggiornata, ti aiuteremo a orientarti tra … Leggi tutto
Le erbe aromatiche sono un ingrediente fondamentale nella cucina italiana e internazionale: basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia, timo e menta arricchiscono i nostri piatti con profumi e sapori inconfondibili. Tuttavia, chi ama cucinare sa quanto sia difficile mantenerle fresche e profumate a lungo, soprattutto quando vengono acquistate in mazzetti o raccolte in abbondanza dall’orto. Secondo Altroconsumo, … Leggi tutto
La colazione rappresenta il primo e fondamentale pasto della giornata, un momento che spesso viene sottovalutato ma che in realtà può determinare il nostro livello di energia e benessere nelle ore successive. Negli ultimi anni, la consapevolezza sull’importanza di una dieta equilibrata ha portato sempre più persone a rivedere le proprie abitudini alimentari, in particolare … Leggi tutto
Il pesto di zucchine senza cottura è una delle ricette più fresche, leggere e saporite che si possono preparare durante l’estate. Facile e veloce, rappresenta il trucco perfetto per portare in tavola un condimento originale e salutare, ideale per primi piatti, bruschette e contorni. Con la bella stagione, le zucchine sono protagoniste delle nostre tavole … Leggi tutto
La ricerca di nuove tendenze in cucina e nel benessere ha portato alla ribalta una bevanda fresca, colorata e sorprendentemente salutare: la bevanda agli agrumi. Nel 2025, questa semplice ma efficace combinazione di frutta, acqua e ingredienti naturali si è affermata come il trend nutrizionale dell’estate. Non solo dissetante, ma anche ricca di benefici per … Leggi tutto
Il pane integrale è spesso considerato una scelta salutare rispetto al pane bianco, grazie al maggior contenuto di fibre, vitamine e minerali. Tuttavia, non tutti i prodotti che troviamo sugli scaffali dei supermercati sono davvero integrali o salutari come promettono le etichette. Secondo Altroconsumo, una delle principali associazioni di consumatori italiane, è fondamentale imparare a … Leggi tutto
La stagione delle grigliate è finalmente arrivata e giugno si conferma il mese ideale per riunirsi all’aperto e gustare piatti saporiti in compagnia. Tuttavia, chi desidera mantenere uno stile di vita sano spesso si trova a dover rinunciare a salse e condimenti calorici che rischiano di compromettere la leggerezza dei pasti. Fortunatamente, la ricerca gastronomica … Leggi tutto
La colazione è spesso definita il pasto più importante della giornata, e mai come in estate è fondamentale scegliere con cura ciò che mettiamo nel piatto al mattino. Le alte temperature, infatti, richiedono alimenti leggeri ma nutrienti, capaci di fornire energia senza appesantire. In questo contesto, una colazione a basso indice glicemico (IG) rappresenta una … Leggi tutto
