Mammole e cavoli km zero, dai campi chieresi, direttamente a casa tua!
Mammole e cavoli km zero, dai campi chieresi, direttamente a casa tua!
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Un ritorno al passato, una riscoperta dei prodotti tipici piemontesi e l’acquisto di prodotti dei piccoli produttori agricoli stanno attraversando un periodo di forte interesse da parte di noi consumatori e dell’opinione pubblica. Questo grazie, questa volta, alla pandemia e alla difficoltà di spostamenti in seguito ai decreti emanati.
Acquistare prodotti locali, nel negozio sotto casa, significa molte cose: comprare un prodotto sempre fresco, e soprattutto di stagione, diminuire l’impatto ambientale, perchè se andiamo nel negozio sotto casa, a piedi, risparmiamo benzina e inquiniamo meno…
E’ bello scoprire, ogni stagione, quali prodotti il nostro territorio offre, questo grazie al lavoro amorevole del negoziante sotto casa, che sceglie per noi sempre il meglio.
E’ quello che anche Chiara e Gabriele fanno tutti i giorni per il loro punto vendita di frutta e verdura La Cassetta, in Corso Matteotti 30 a Chieri.
Piu che un punto vendita, La Cassetta, è un vero e proprio tramite tra il produttore ed il consumatore. Chiara e Gabriele hanno selezionato i migliori coltivatori del territorio chierese per offrire i migliori prodotti ai propri clienti.
Contadini, aziende agricole e coltivatori, raccolgono quotidianamente i loro frutti e li consegnano a La Cassetta, per la rivendita.
Ogni mese presso La Cassetta troviamo anche delle offerte speciali. Questo è il mese del cavolo verza ad 1 euro!
Ormai alla fine della stagione, dal momento che inizia a crescere a novembre, ma i nostri campi continuano a sfornarne…Chiara ha deciso di offrirlo ai propri clienti ad un prezzo davvero simbolico. Arriva direttamente dal campo a pochi chilometri dal nostro negozio di fiducia. Viene raccolto e venduto. Più fresco di così è impossibile!
Con la verza possiamo preparare diverse ricette: dai classici crauti, agli involtini ripieni di riso e salsiccia, un bel risotto, una gustosa minestra o una semplice insalata. Insomma, potete sbizzarrirvi.
Un altro particolare prodotto di questa stagione, da poter acquistare da La Cassetta, è la mammola: un carciofo speciale, rotondo, non spinoso, dalle foglie molto ampie, carnose e molto gustose.
Le mammole sono ricche di fibre e potassio, contengono anche fosforo, calcio e magnesio. Inoltre, contengono cinarina, una sostanza che è in grado di aiutare la digestione stimolando la bile. Hanno proprietà depurative e diuretiche, proteggono il fegato ed aiutano ad abbassare il livello del colesterolo nocivo. Nel complesso le sostanze contenute nelle mammole aiutano al buon funzionamento di tutto l’apparato digerente.
Ideali ripiene o utilizzate per un bel risotto!
Quindi? Cosa aspettate? Andate a fare la spesa sotto casa, non perdete questa abitudine da poco riacquistata.
Mammole e cavoli km zero! Solo fino a marzo. Ma troverete anche costine, spinaci, e frutta di stagione.
La Cassetta è anche rivenditore della Pasta Berruto! Come già accennato, solo prodotti di qualità…
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La Cassetta dei Fratelli Berruto – Corso Matteotti 30 – Chieri – Tel. 339 5751609
Orari: Mattina h 8.30/13.00 – Pomeriggio h 15.30/19.30 (sabato 19.00)
Lunedi mattina CHIUSO – Servizio di consegna a domicilio
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Se ti è piaciuto questo articolo e vorresti averne uno simile per la tua attività di Food & Beverage, contattaci: https://www.cibolibero.it/contatti/
